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作者： 來(lái)源：歐倍力洗碗設(shè)備 發(fā)布時(shí)間：2018-01-23
隨著人們的生活條件的改善，人們對(duì)精神生活將越來(lái)越注重，對(duì)餐飲具的衛(wèi)生要求也越來(lái)越高，家用洗碗機(jī)以及商用洗碗機(jī)的需求也在不斷加大，大家欣喜地看到：
1.餐具集中清洗消毒行業(yè)的興起，為普通百姓提供清潔衛(wèi)生的餐具，就是使用洗碗機(jī)清洗餐具。也就是說(shuō)，洗碗機(jī)已在廣泛應(yīng)用于我國(guó)餐具消毒清洗行業(yè)；隨著該新型行業(yè)的逐漸狀大，洗碗機(jī)的需求量在增加；
2.以歐美為代表的傳統(tǒng)式洗碗機(jī)在我國(guó)逐步以日韓精巧型洗碗機(jī)所代替。特別是2002年，正當(dāng)人們對(duì)傳統(tǒng)的洗碗機(jī)還存在令人疑慮的時(shí)候，歐倍力等國(guó)內(nèi)洗碗公司引進(jìn)韓國(guó)超聲波洗碗技術(shù)，將超聲波技術(shù)應(yīng)用于餐具清洗消毒，取得革命性的突破，解決中餐具的洗滌問(wèn)題，為中國(guó)和海外的洗碗機(jī)市場(chǎng)帶來(lái)無(wú)限生機(jī)，是適合于中國(guó)人使用的洗碗機(jī)：
對(duì)表面形狀復(fù)雜的餐具更是得心應(yīng)手。如對(duì)杯盤(pán)碟無(wú)論何種形狀，通常洗刷方法難以見(jiàn)效的，使用超聲清洗卻可以達(dá)到良好的效果。
超聲波清洗消毒設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，無(wú)須采用專(zhuān)用洗滌劑，節(jié)能環(huán)保。從使用成本與效果的角度,明顯優(yōu)于氣相清洗和高壓水射流清洗，完全可取代傳統(tǒng)式清洗機(jī)。
我們完全有理由期待，新型超聲波洗碗機(jī)很快被工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、酒店、賓館廣泛使用，逐步進(jìn)入到千家萬(wàn)戶(hù)。
商用自動(dòng)洗碗機(jī)廠家二十一世紀(jì)初，隨著中國(guó)人民生活水平的提高，對(duì)食品衛(wèi)生更加重視，國(guó)內(nèi)商用洗碗機(jī)市場(chǎng)才得到快速發(fā)展，商用洗碗機(jī)應(yīng)用已從酒店開(kāi)向一般社會(huì)餐飲和機(jī)構(gòu)餐廳普及，越來(lái)越多社會(huì)餐飲企業(yè)與機(jī)構(gòu)員工食堂意識(shí)到了洗碗機(jī)應(yīng)用的好處。近年來(lái)，受到勞動(dòng)力成本的快速上升、食品安全與食品衛(wèi)生的重要性得到共識(shí)、勞動(dòng)者保護(hù)意識(shí)提升等多重因素的影響，商用洗碗機(jī)設(shè)備在餐飲與機(jī)構(gòu)員工食堂領(lǐng)域的快速普及將是大趨勢(shì)。
商用自動(dòng)洗碗機(jī)廠家只要設(shè)計(jì)合理，恰當(dāng)使用洗碗機(jī)，按必要的操作流程對(duì)餐具進(jìn)行洗滌，保證洗滌質(zhì)量是基本的好處，可以減少人工洗滌對(duì)洗滌質(zhì)量不確定性的影響。
全自動(dòng)洗碗機(jī)
商用自動(dòng)洗碗機(jī)廠家的使用，與人工手洗相比較，在有效避免餐具衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)保障衛(wèi)生安全的同時(shí)，大大提高了洗碗效率，提高餐具周轉(zhuǎn)率。人工洗滌餐具的情況下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配備3-5倍的餐具量。使用商用洗碗機(jī)后，餐具可以及時(shí)洗滌并立即投入使用，一般只需配置1.5-2倍的餐具量，節(jié)省餐具成本和儲(chǔ)存空間。
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